Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Habip Asan’ın yaptığı açıklamada Van’ın kahvaltı sofrasında yer alan Murtağa’nın yakında tescilleneceğini belirtti.
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Asan’ın açıklamasında sonra birçok Vanlı kahvaltıcı haberi sevinçle karşıladı.
VAN MURTAĞA NEDİR, NASIL YAPILIR?
“Van mutfağında meşhur kahvaltılarında bulunan Murtağa denemek ve lezzetini tatmak için öncelikle bir tava içerisinde tereyağı eritilir. Üzerine un ilave edilerek tereyağı ile birlikte kavrulur. Unun kavruk kokusu çıkana kadar kaşıkla ezerek karıştırmaya devam edilir. Bir kase içerisinde yumurtalar çırpılarak kavrulmuş tereyağlı una ilave edilerek bir süre daha ocakta karıştırılarak malzemelerin tamamen karışması sağlanır. Eğer tuzlu yemek istenirse tuz ilave ederek tuzlu yemek yerine tatlı olarak yemek istenirse tabağa alınan bal ilave edilerek kahvaltı sofranızda ailenizle birlikte kahvaltıda deneyebilirsiniz.”
Vanolay/Haber Merkezi
