Türk Gıda Kodeksi-Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği 04.01.2012 tarih ve 28163 sayılı Resmi Gazete`de yayımlanarak yürürlüğe girmişti. Bu tebliğ kapsamında; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği arasında 09/07/2012 tarihinde imzalanan protokol gereği ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan tüm personelin hijyen eğitimi almasına ilişkin zorunluluk getirildi.
Konu ile ilgili olarak Van`da toplam 9 ilçede 145 kişiye "Ekmek Hijyen Eğitimi" verilirken, İl merkezinde 27/11/2012 tarihinde yapılan eğitime 100 kişi katıldı.
Eğitimler, düzenli olarak devam edeceği belirtilirken eğitim sonunda yapılan sınavda başarılı olanlar "Hijyen Eğitimi Belgesi" almaya hak kazandı.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Van il müdürlüğü ve Gıda ve Yem şubesi personelleri tarafındaN verilen eğitim, Van Ticaret ve Sanayi Odası (VATSO) `nun toplantı salonunda gerçekleşti.
Öte yandan, bu belgeye sahip olamayanlar ekmek üretimi, satışı ve dağıtımında çalışamayacakları ifade edildi. (Fırat Arslan-İLKHA)
