Van’ın Erciş ilçesinde, büyüklüğü ve lezzetiyle tanınan coğrafi işaretli Erciş lahanasının fide dikimi başladı. Yöre halkı tarafından büyük bir emekle yetiştirilen devasa lahanalar, bu yıl da bereketli bir hasat için toprakla buluşturuldu.
Coğrafi işaret tescilini 2024 yılında Türk Patent ve Marka Kurumundan alan Erciş lahanası, bölgenin Gölağzı, Çınarlı, Alkanat ve Tekevler mahallelerinde yoğun olarak ekiliyor. Nisan ayında tohumları yetiştirilen lahanaların fideleri haziran ayı itibarıyla dikilirken, hasat ise ekim ayında yapılıyor. Ortalama 40-50 kilogram ağırlığa ulaşabilen bu özel lahana türü, başta sarması ve turşusuyla hem ilçe halkı hem de ilçe dışındaki tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.
20 yıldır çiftçilik yapan Kadir Yılmaz, lahanaya gösterilen ilgiye rağmen üreticinin karşılığını tam olarak alamadığını belirtti. Yılmaz, “Nisan ayında tohumunu ektiğimiz lahananın fidelerini haziranda ekiyoruz. Ancak ekim ayında verdiğimiz emeğin karşılığını alamıyoruz. Patenti alınan bu ürün için artık bir turşu fabrikası kurulmasını istiyoruz,” diyerek üreticilerin işlenmiş ürün talebini dile getirdi.
Soğuk iklime dayanıklılığıyla bilinen Erciş lahanası, özellikle kış aylarında sofralarda yer bulan doğal turşuların ve ev yapımı yemeklerin vazgeçilmez malzemesi olarak öne çıkıyor. Üretimin artırılması ve markalaşma yolunda atılacak adımların, bölge ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor.