Van’da av yasağının sona ermesiyle inci kefali tezgâhlarda yerini aldı. Balıkçılar bolluk ve fiyat düşüşü beklerken, vatandaşlar taze Van Balığına yoğun ilgi gösteriyor.
Van Gölü'nün endemik türü olan ve sadece bu gölde yaşayan inci kefali, 15 Temmuz'da sona eren av yasağının ardından yeniden tezgâhlardaki yerini aldı. Van Balığı olarak da bilinen inci kefali, bölge halkı tarafından yoğun ilgi görmeye devam ediyor.
Üreme dönemi boyunca tatlı sulara göç ederek yumurtlayan inci kefalini korumak amacıyla her yıl 15 Nisan-15 Temmuz tarihleri arasında uygulanan av yasağı sona erdi. Av yasağının bitmesiyle birlikte Vanlı balıkçılar, yeni sezonun heyecanını yaşarken, vatandaşlar da taze balığa kavuşmanın mutluluğunu yaşıyor.
Van Balığı İlk Sırada
Türkiye genelinde 1 Eylül itibarıyla sona eren av yasağının ardından balık çeşitliliği ve satışlar artarken, Van'da en çok tercih edilen balık türü yine inci kefali oldu. Vanlılar, kendi göllerinde yetişen balığı ilk sıraya koyarken, hamsi ve istavrit bu tercihi takip etti.
Fiyatlar Uygun, Talep Yüksek
Van İpekyolu ilçesi Ordu Caddesi'nde balıkçılık yapan Murat Beyazsu, sezonun başlangıcının olumlu geçtiğini belirterek, “Van Balığı, bölgemizin gözdesi. Vatandaşlar kendi memleketinin balığını tercih ediyor. Şu an fiyatlar uygun, ancak soğuk havalarla birlikte balık bolluğu artacak ve fiyatlar daha da düşecek” dedi.
Beyazsu’nun verdiği bilgilere göre Van Balığı 100-120 TL, hamsi 200 TL, istavrit ise 150-170 TL arasında alıcı buluyor. Soğuk havaların yaklaşmasıyla birlikte balık miktarının artması ve buna bağlı olarak fiyatların daha da gerilemesi bekleniyor.
Balıkçılar Umutlu, Vatandaş Memnun
Yeni sezonla birlikte ağlarını yeniden suya bırakan Vanlı balıkçılar, bereketli bir yıl geçirmeyi umut ediyor. Tezgâhlarda taze balıkların yerini almasıyla birlikte Vanlılar da sofralarını hem lezzetli hem de sağlıklı ürünlerle süsleme şansı yakaladı. Balıkçılar, sezonun devamında daha fazla çeşit ve daha uygun fiyatlarla vatandaşın karşısına çıkmaya hazırlanıyor.Kaynak Bölge gazetesi
